Cross Continents

Cross Continents
gemahlen
Interrail für den Gaumen: Bunte, fruchtig-scharfe Geschmäcker im Gepäck

Cross Continents Wettbewerb Gewürzmischung
Mit dieser Gewürzkreation hat Isabel Öhlinger im Babette’s Gewürzkonfigurator eine Mischung erstellt, die hält, was sie verspricht und uns verzaubert hat: sie hat Zutaten aus verschiedenen kulinarischen Traditionen zu einer betörenden Komposition zusammengefügt. Fruchtige, warme und scharfe Komponenten fügen sich perfekt zu einem harmonischen Aromenspiel, das sehr breite Anwendungsmöglichkeiten bietet.

Isabel hat diese Gewürzmischung im Rahmen eines Wettbewerbs über den Babette’s Gewürzkonfigurator eingereicht und setzt die Mischung bevorzugt in Tofu- und Gemüsegerichten ein. Wir finden es auch zu Fleisch und Fisch toll. Chapeau, Isabel!

ZUTATEN:
Cumin, Chili, Koriander, Pfeffer, Anatto, Chen Pi, Macis, Palmzucker, Sumac, Granatapfel, Lorbeer
Art.Nr.: 24644-conf

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