Perfektion. Band 2: Gemüse

Perfektion. Band 2: Gemüse
Stiftung Warentest
240 Seiten
Die Wissenschaft des guten Kochens.

Dieses Kochbuch widmet sich der perfekten Zubereitung von Gemüse - mit mehr als 100 Rezepten, vielen Fotos und Illustrationen sowie Einblicken in die beste Zubereitung von Eiern, Käse und die Verwendung von Kräutern. Wie bleibt Gemüse beim Garen knackig und bunt? Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für welches Gericht? Wie gelingt das ideale Salatdressing?

Das Standardwerk für ein grundlegendes Küchenwissen.

Art.Nr.: 23667

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