Wie schmeckt Osttirol

Wie schmeckt Osttirol
Brandstätter Verlag
Inge Prader
240 Seiten
Traditionelle Gerichte, außergewöhnliche Fotografien, besondere Menschen.

Die Menschen und die Küche einer naturbelassenen, sagenumwobenen Grenzregion.
Das Kochbuch „Wie schmeckt Osttirol?“ vereint dieses in der Fotografie eingefangene Osttiroler Lebensgefühl mit Rezepten zu typischen Gerichten aus traditionellen Produkten von den besten KöchInnen des Landes. Heimische Kräuterkundige, Almwirte und Ziegenbauern verraten uns ihre über Generationen tradierten Rezepte für Schlipfkrapfen, Kaspressknödel oder Saubohnen. Geschichten von bekannten Osttirolern wie Bernhard Aichner oder Andreas Schett machen dieses kulinarische Porträt Osttirols auch zu einem literarischen Erlebnis.

Art.Nr.: 24637

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