Tender – Gemüse

Tender – Gemüse
Dumont Buchverlag
Nigel Slater
624 Seiten
Nigel Slaters Tender/Gemüse ist das Werk eines Gemüseenthusiasten: Es ist das A-Z, genauer gesagt, Aubergine bis Zwiebel, der Gemüsesorten.

Art.Nr.: 11076

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Nigel Slaters Tender/Gemüse ist das Werk eines Gemüseenthusiasten: Es ist das A-Z, genauer gesagt, Aubergine bis Zwiebel, der Gemüsesorten. Alphabetisch aufgebaut gibt es zu jedem Gemüse Informationen zum Anbau (denn der Autor hat selbst einen kleinen Stadtgarten), den unterschiedlichen Sorten, der Verwendung in der Küche, unwiderstehlichen Kombinationen und weiteren wichtigen Details z.B. zur Aufbewahrung oder persönlichen Erfahrungen des Autors. Die nachfolgenden Rezepte reichen von ganz puren Basics bis zu Festtagsgerichten. Rezepttitel wie “Knackiger Salat aus Knollensellerie und Blutorangen für einen frostigen Tag“ lassen uns von ebensdiesem Tag träumen.Und wenn wir noch einen Satz gebraucht hätten, mit dem Tender und Nigel Slater unwiderruflich einen Platz in unserem Herzen gefunden hätten, wäre es dieser: "Alle Salate, die hinreichend knackige Blattrippen haben, um Hummus damit aufzulöffeln, bekommen meine Stimme." Und so bekommt dieses Buch unsere Stimme.
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