Buch + Gewürz Aktion Die Küche Persiens mit BIO Curcuma

Artikelnummer: 30151

Begeben Sie sich auf eine faszinierende Entdeckungsreise durch den Iran.


Die Küche die Persiens

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BIO Curcuma 60 g Dose GRATIS

Die Küche Persiens. Eine kulinarische Reise.
Persien ist berühmt für seine wunderbare Esskultur. In diesem Kochbuch (Originaltitel: "The Saffron Tales") verbinden sich aromatische Gerichte mit faszinierenden Eindrücken von Land und Leuten voller Leben und Herzlichkeit: So haben Sie den Iran noch nie erlebt! "Berberitzen, frische Kräuter, Dattelsirup, getrocknete Limetten und Safran: Yasmin Khans persische Speisekammer ist voll von meinen liebsten Zutaten, Ihre Rezepte sind Zeugen der Schönheit dieses Landes." Yotam Ottolenghi

Die Rhizome dieses Ingwergewächses können frisch, getrocknet oder gemahlen verwendet werden. Der Geschmack ist zurückhaltend und leicht erdig, bei starker Röstung wird das Pulver bitter. Kurkuma wird auch „Safran der Armen“ genannt und oft allein wegen der färbenden Wirkung eingesetzt. Auch den meisten Currymischungen verleiht es die gelbe Farbe.

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Name Menge
Die Küche Persiens 1
BIO Curcuma | 60 g Dose 1