Buch + Gewürz Aktion La Tradizione mit BIO Fenchel

Artikelnummer: 29969

La Tradizione

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BIO Fenchel Dose 45 g GRATIS

Die Küche der norditalienischen Hausfrauen.
Domenico Gentile, bekannt dur seinen erfolgreichen Blog „Cooking Italy“ und sein Kochbuch „Casalinga“, nimmt uns mit auf eine Entdeckungsreise der traditionellen norditalienischen Küche. Er besucht Produzenten, Gastronomen, Köche und Hausfrauen, um die besten Rezepte und interessantesten Geschichten rund um die kulinarische Tradition der jeweiligen Region zu sammeln.
Norditalien zeichnet sich nicht nur landschaftlich durch eine unglaubliche Vielfalt aus, auch hinsichtlich der Speisen ist es ein wahres Paradies für den Gaumen. Von Südtirol über die Emilia-Romagna bis nach Piemont und Ligurien — hier zeigt sich die Küche Norditaliens von ihrer authentischten Seite.

Die samenähnlichen Früchte des Fenchels finden je nach Region sehr unterschiedliche kulinarische Verwendung: im Mittelmeerraum zu Fisch und Gemüse, in der Toskana als Schweinsbratengewürz, im indischen Subkontinent zu Fleisch- und Linsengerichten, in China in der Five Spice Mischung für kräftige Saucen. Die süßlichen und leicht nach Lakritz schmeckenden Früchte sind nebst Anis und Kümmel auch Bestandteil von klassischem Brotgewürz.

 Das Kochbuch „La Tradizione“ gibt es jetzt mit einer Dose BIO Fenchel (45 g) um nur € 23,70 statt € 29,80 im Online Shop.

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