Unser
Team

Wer wir sind und was wir tun

Nathalie Pernstich

Gründerin & Geschäftsführerin

Kochbücher, Gewürze und die Freude am Gestalten: diese Leidenschaften fasste die Unternehmerin 2002 mit der Gründung der Genuss-Buchhandlung Babette's zusammen. Mittlerweile betreibt sie zwei Filialen in Wien sowie eine eigene Gewürzmanufaktur und hat selber bereits Kochbücher veröffentlicht. Neben der Leitung der Kochkurse im Babette's widmet sie sich der Suche nach besten Gewürzen aus aller Welt und der Entwicklung feiner Gewürzmischungen.

Andreas Höllering

Buchhändler

Der Soziologe und gelernte Buchhändler sorgt seit der Gründung von Babette's für Bücherregale voller spannender Kochbuchtitel. Egal, ob Sie Küchenneuling, Profiköchin oder auf der Suche nach einem Geschenk sind, Andreas hat sicher die passende Empfehlung für Sie!

Maria Valencia

Webshop

Die Wienerin mit kolumbianischen Wurzeln liest Kochbücher wie andere Krimis. Ihre Küchenexperimente sind dann eher "ad lib", aber als Musikerin kocht sie eben nicht nur nach Noten und trotzdem virtuos. In unserer Manufaktur kümmert sie sich gewissenhaft um Ihre Webshop-Bestellung und nebenbei kalligraphiert sie für unsere Geschäfte zauberhafte Billets.

Anne Singer

Organisation

Mit ihrem Multitasking-Talent ist Anne als Assistentin der Geschäftsführung und des gesamten Teams unentbehrlich. Auch Ihnen als Kunden steht sie hilfreich zur Seite. Wie etwa wenn es um Ihre Kochkursanmeldung oder um die Organisation eines privaten Events geht.

Melanie Schöneweiß

Vertrieb - B2B

Neben Kochen und Genuss zählen Musik, Tanz, Yoga und Bewegung in der Natur zu Mels großen Leidenschaften. Für Ihre B2B-Anliegen von individualisierter Sonderedition bis hin zum Großauftrag steht Ihnen Mel kompetent und lösungsorientiert zur Verfügung hat auch für ausgefallene Wünsche stets passende Gewürztipps parat.

Charlotte Körtvelyessy

Beratung & Verkauf

Mit sonnigem Gemüt, Spürsinn für Ästhetik und Wohlgefühl, Freude an Beratung zu Kochbüchern und Gewürzen sowie köstlichen Kuchen und süßem Gebäck betreut Charlotte unsere Kunden am Hof. In ihrer ungarisch-südamerikanischen Familie bringt sie ja auch einiges unter den Hut!

Josef Feitschinger

Produktionsleiter

Als Naturliebhaber und Genussmensch widmet sich „der Tscho“ mit voller Hingabe der Produktion unserer feinen Gewürzmischungen. Auf langen Waldspaziergängen begleiten ihn seine Hündin und selbstgebaute Pfeile und Bögen. Lebewesen kommen dabei nie zu Schaden!

Felix

Gewürzproduktion

Wenn eine große Gewürzlieferung ankommt, steht Felix bereit: der angehende Agrarökologe kümmert sich in unserer Produktion um Warenkontrolle und Lagerlogistik, sowie um die Fertigstellung unserer Produkte. Diese kommen auch in seiner eigenen Küche zum Einsatz, wenn er Gemüse aus dem eigenen Garten zubereitet.

Timea Deri

E-Commerce

Wenn die Weltenbummlerin mit besonderem Faible für Asien nicht auf Reisen ist, stillt sie ihr Fernweh mit kulinarischen Erlebnissen von Fine-Dining bis Street Food und feiner Teekultur. Bei Babette’s betreut sie unseren Online-Shop und deren KundInnen, indem sie duftende Pakete für Sie auf den Weg bringt.

Andi

Gewürzproduktion

Als Studentin der Agrarwirtschaft und Balkongärtnerin ist Andis Naturverbundenheit naheliegend. Ihre Affinität zu handwerklicher Arbeit und gutem Essen lebt sie auch in der Gewürzproduktion aus, wo sie sich um die Konfektionierung unserer Produkte kümmert.

Oriana

Gewürzproduktion

In der Gewürzproduktion kommt Orianas Ordnungsliebe zum Tragen: die Sozialpädadogin hält ein waches Auge auf die Einhaltung der Abläufe, weist PraktikantInnen ein und füllt die Gewürze und Mischungen ab, mit denen sie selbst gerne ihre vegan-vegetarischen Gerichte aufpeppt.

Isabella Zenk

Beratung & Verkauf

Was gut duftet - Kaffee, Wein, Gewürze, feines Essen - zaubert der reiselustigen Buchhändlerin mit Hang zu skandinavischer Lebensart ein Lächeln auf die Lippen. Kein Wunder, dass Isabella mit Leidenschaft zu unseren Produkten berät! Einen perfekten Kaffee macht Ihnen die Barista auch gerne in unserem Geschäft Am Hof!

Eva-Maria Odörfer

Gewürzproduktion

Die ausgeglichene Studentin bringt so Einiges unter den Hut: wenn sie nicht gerade gekonnt einen Swing-Tanz auf das Parkett legt oder sich ihrem Studium widmet, leistet sie vollen Einsatz in unserer Gewürzmanufaktur. Frische kulinarische Ideen findet sie in der eigenen Küche sowie auf Reisen.

Helene

Gewürzproduktion & Verkauf

Die vielseitige Kunststudentin ist bei Babette’s ein allround-Talent: wenn sie nicht gerade in der Produktion Gewürze mischt, betreut sie unsere Kochkursgäste oder berät KundInnen in den Filialen. Als Kaffeehaus-Stammgästin ist gutes Service für sie das Um und Auf.