Bio Kardamom schwarz

Die großen, dunklen Kardamomkapseln unterscheiden sich von den geläufigeren grünen nicht nur optisch: diese eigene Kardamomart wird nach der Ernte über offenen Feuer getrocknet, was ihr herbes, rauchiges Aroma mit Noten von Nadelholz und Waldboden verstärkt. In der indischen Küche ist er eine unentbehrlich Zutat für viele Currygerichte und das beliebte Garam Masala.