Genial gesund

Man könnte denken, Jamie gingen nach seiner Serie von mittlerweile siebzehn Kochbuchpublikationen langsam die Ideen aus. Falsch gedacht!

Diesmal überrascht uns der wohl charismatischste Koch unserer Zeit mit den Klassikern der Familienküche, die er geschickt und kreativ aufpeppt und ganz nebenbei im Sinne seiner Superfood-Philosophie umschreibt, die sich unter anderem an einer täglich empfohlenen Kalorienzufuhr orientiert. Jedes Rezept wird durch Informationen über Fett,-Zucker-, oder Eiweißgehalt ergänzt. Das Buch selbst schließt mit einem Kapitel ab, in dem uns das Prinzip des gesunden Essens, angefangen vom Aufbau der Knochen bis hin zur Beschaffenheit von Zucker, kurz, knackig und verständlich, nahegelegt wird.
All das ändert jedoch nichts an der kulinarischen Qualität oder der Anwendungsfreundlichkeit der Rezepte, die wir von Jamie Oliver gewohnt sind.
„Genial Gesund“ lebt aber nicht von Wertetabellen und Gesundheitstipps. Es geht um Familie, um das wohlige Gefühl, das man hat, wenn man an die Gerichte seiner Kindheit zurückdenkt, am Esstisch sitzend, eingebettet im Kreis der Familie und es geht darum den Menschen die man liebt in Form von genialen Gerichten, Gesundheit zu schenken.