BIO Ceylon Zimt Rinde - Sarah Wiener

BIO Ceylon Zimt Rinde - Sarah Wiener
Rinde
Cinnamomun verum
Sarah Wieners Lieblingsgewürz Nr. 3:
BIO Ceylon Zimt Rinde + Rezept.

„Griesbrei mit Zimt und Zucker… wie habe ich das als Kind geliebt! Dieses Gewürz hat wirklich eine lange Tradition in meinem Geschmackssinn, und natürlich in meiner Küche. Abgesehen von der klassischen Kombination mit Nelken, Kardamom und Vanille für Süßes kommt der feine Ceylon-Zimt bei mir in Tees und Kompott, aber auch in Fleischragouts und Gulasch zum Einsatz. Für mich unverzichtbar!“
Eure Sarah Wiener

Ceylon Zimt enthält weniger Cumarin und ist daher subtiler im Geschmack. Auch aufgrund der Verarbeitung haben die dünnen, süßlich-scharfen Rindenstücke die feinere Qualität, da die Baumrinde sorgfältig von der Korkschicht befreit wird.

Art.Nr.: 25818-conf

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