All‘orto

Claudio Del Principe

AT Verlag

Artikelnummer: 28873
ISBN: 9783039020836

All‘orto - Grandiose Gemüsegerichte. Authentisch italienisch. Erfrischend zeitgemäß.

Ein Kochbuch wie ein Gemüsegarten. »Orto« ist der Gemüsegarten auf Italienisch. Ohne »Ortaggi« — gutes Gemüse aus dem Garten oder vom Markt – ist ein Italiener hoffnungslos verloren. Er oder sie zaubert daraus bitter-süße Salate, süchtig machende Antipasti, perfekte Pastagerichte, sättigende Suppen, cremige Risotti oder Beilagen, die eigentlich auch ganz gut für sich alleine stehen. Charaktervolle Gemüsesorten und unvergleichliche Zubereitungsarten sorgen für Abwechslung und Geschmacksvielfalt. Claudio Del Principe pflückt sich die besten italienischen Rezepte heraus, erklärt Herkunft, Tradition und Zubereitungsvarianten und ergänzt sie mit zeitgemäßen Eigenkreationen und inspirierenden Gedanken.

Seitenzahl: 300

35,00 €

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