Die Portugiesische Küche

Alexandra Klobouk, Rita Cortes Valente de Oliveira

Antje Kunstmann Verlag

Artikelnummer: 21890
ISBN: 9783888979408

Die Portugiesische Küche. A Cozinha Portuguesa.

Ein portugiesisches Kochbuch das die Aromen von Zimt und Zitrone, den Duft von Meer und Sonne, den tiefen Geschmack von Geräuchertem und Olivenöl enthält; in Form von bislang kaum entdeckten, bodenständigen Rezepten: Ausgebackene Gemüseküchlein, Grüne Eier und andere kleine Vorspeisen. Frische Tinten- und andere Fische. Bacalhau in allen Varianten. Besoffene Hasen, Orangenhuhn und Fleischbällchen in Portwein. Und nicht zuletzt eine verführerische Vielfalt an Süßspeisen. Doch Portugals Küche steckt nicht nur voller Aromen sondern auch voller Geschichten: Mit jedem Bissen erzählt sie von erfinderischen Hirten und wagemutigen Seefahrern, von wundersamen Eintöpfen und gottgesandten Süßigkeiten, von sinnlichen Nonnen, schlauen Priestern und Fischen, die im Garten wachsen...

Seitenzahl: 256

30,80 €

Das könnte Dir auch gefallen

Das könnte Dir auch gefallen

Creole Rub
gemahlen
Schreit nach langer Tafel mit Freunden, Bier und Flip Flops. Sommer eben!

5,70 €

inkl. MwSt.

Algarve

Portugals wilder Süden - Ein Reisebildband und Kochbuch der Algarve

41,10 €

inkl. MwSt.

BIO Paprika geräuchert
gemahlene Früchte
Temperamentvoll, rauchig, eine Wucht. Olé!

7,70 €

inkl. MwSt.

Lissabon

Lisboeta - Rezepte und Geschichten aus Lissabon, der Stadt des Lichts

32,90 €

inkl. MwSt.