Quick Wins

Gesundes Essen muss nicht kompliziert sein und schon gar nicht perfekt. Dieses Buch zeigt, wie einfache Lösungen zu nachhaltigem Wohlbefinden führen: mit Gerichten, die Geschmack, Vielfalt und wertvolle Nährstoffe verbinden und sich mühelos in den Alltag integrieren lassen.

Im Mittelpunkt steht die Idee, jede Woche 30 verschiedene Pflanzen zu genießen, in himmlisch unkomplizierten Rezepten, die Freude am Kochen und Essen wecken und ganz nebenbei den Konsum hochverarbeiteter Lebensmittel reduzieren.

Acht flexibel gestaltbare Essenspläne mit praktischen Einkaufslisten für Abend- und Mittagessen helfen dabei, gesundes Kochen entspannt umzusetzen. Rezepte dürfen getauscht, angepasst oder vorbereitet werden, ohne Druck, dafür mit echtem Genuss. 

Ein inspirierender Leitfaden für alle, die nahrhafte Mahlzeiten lieben und eine ausgewogene, pflanzenreiche Ernährung selbstverständlich in ihr Leben integrieren möchten.