„INDISCHE“ EIER
20 Minuten | 4 Portionen
Vorspeisen
Russische Eier mal indisch!
Zutaten
8 Eier, 8 Minuten gekocht
4 EL Créme Fraîche
1 MsSp. Senf
1 TL Colombocurry
1 Spritzer Zitrone
½ TL Salz
Frische Kresse zur Deko
Arbeitsschritte
Die gekochten Eier schälen und halbieren. Die Eigelbe in eine Schüssel geben und zerdrücken, mit den anderen Zutaten cremig verrühren und abschmecken. Die Masse in einen Spritzsack füllen und in die Eiweißhälften füllen. Zum Schluss mit Kresse garnieren und bis zum Servieren kaltstellen.
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