
OFENGEMÜSE MIT ORANGENPFEFFER UND AHORNSIRUP
Hauptspeise
Zutaten
je 200 g Pastinaken, gelbe Rüben, Karotten, Hokkaidokürbis, Petersilwurzeln, Knollensellerie (bei den Gemüsesorten können Sie natürlich nach Geschmack, Laune und Angebot frei variieren)
Arbeitsschritte
Das Gemüse in mundgerechte Würfel oder fingerdicke Streifen schneiden. Mit den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen, dann auf zwei Backbleche mit Backpapier verteilen (das Gemüse sollte nicht gehäuft sein) und bei 200° C im Ofen etwa 30 Minuten rösten. Es sollte etwas karamellisiert sein.