WEIHNACHTLICHE LEBKUCHEN-TRÜFFEL
15 Minuten | ca. 35 Stück Portionen
Kuchen, Tartes & Kleingebäck
Zutaten
75 g Obers
75 g Butter
1 Schuss Amaretto
1 TL Lebkuchengewürz
300 g beste Zartbitterschokolade
Arbeitsschritte
Obers und Butter aufkochen, vom Herd nehmen, den Amaretto und das Lebkuchengewürz dazugeben. Die Schokolade zerkleinern und über dem Wasserbad schmelzen. Alles gut verrühren und mehrere Stunden kalt stellen.
Wenn die Trüffelmasse fest ist, mit einem kleinen Löffel Portionen ausstechen und zu Kugeln formen.
Die fertigen Trüffel in Kakaopulver, Staubzucker oder Mandelsplittern wälzen.
