Azteken Schoko
Eine süße Reise nach Mexiko. Zur Zeit der Azteken war der Genuss würzig-süßer Trinkschokolade mit einer Prise Chili dem Adel und hohen Würdenträgern vorbehalten. Das betörende Getränk wurde oft zu Schaum aufgeschlagen oder auch mit Maismehl oder Nüssen zu einer cremigen Löffelschokolade aufgekocht. Auch unsere Interpretation dieses Hochgenusses ist eine süße Sünde wert!
| Durchschnittliche Nährwerte |
pro 100g |
| Brennwert | 1665,9 kJ/ 395,5 kcal |
| Fett | 11,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
6,6 g |
| Kohlenhydrate | 56,2 g |
| davon Zucker | 55,3 g |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Salz | 0,03 g |
Zutaten:
Kakao, Rohrohrzucker, Vanille, Piment, Muskat, Chili, Kardamom, Koriander, Nelken, Zimtblüten
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