BIO Ceylon Zimt Rinde

Rinde
Artikelnummer: 6994

Ceylon Zimt gilt als der „echte“ Zimt. Im Vergleich zu anderen asiatischen Sorten enthält er weniger Cumarin und ist daher subtiler im Geschmack. Auch aufgrund der Verarbeitung haben die dünnen, süßlich-scharfen Rindenstücke die feinere Qualität, da die Baumrinde sorgfältig von der Korkschicht befreit wird. Zimt ist in vielen Küchen der Welt unerlässlich: Lebkuchen und Strudel, orientalische Mischungen und viele asiatische Gerichte sind ohne Zimtaroma fast undenkbar.

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