BIO Ingwer
Aus der chinesichen, japanischen und südostasiatischen Küche ist frischer Ingwer nicht wegzudenken — greifen Sie für Gerichte aus diesen Ländern also gern zur frischen Knolle! Das trockene Pulver eignet sich hingegen besonders für Currys und Gewürzmischungen aus der orientalischen Küche. Auch für Lebkuchen, Pastetengewürz und manche Glühweinrezepte ist das zitronig-scharfe Pulver unerlässlich.
Latin Name:
Zingiber officinale
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