Italia. Das beste aus allen Regionen

Dieses Kochbuch ist eine Einladung, Italien mit allen Sinnen zu erleben. Beim Blättern durch die Seiten von Cettina Vicenzino begibt man sich auf eine Reise durch die Regionen des Landes – von bekannten Klassikern bis hin zu überraschenden, regionalen Spezialitäten, die abseits der großen Bühne zu Hause sind. Un viaggio culinario, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Fernweh weckt.

Auf ihren Streifzügen durch Italien hat die Autorin nicht nur über 100 Rezepte gesammelt, sondern auch Menschen getroffen, die für ihre Küche brennen: Köchinnen, Produzentinnen und leidenschaftliche Bewahrer regionaler Traditionen. Gemeinsam mit ihnen hat sie gekocht, probiert und zugehört – und genau diese Begegnungen spiegeln sich in den Rezepten wider. Jedes Gericht erzählt von seiner Herkunft, von Landschaften, Jahreszeiten und dem Alltag italienischer Küchen.

Ein besonderes Highlight sind die eindrucksvollen Fotografien: Mehr als 600 Bilder von Land, Leuten und Essen machen dieses Buch zu einem visuellen Erlebnis, das man gerne immer wieder zur Hand nimmt. Sie laden zum Verweilen ein, inspirieren und lassen das italienische Lebensgefühl unmittelbar spürbar werden.

Italia ist mehr als ein Kochbuch – es ist ein Stück Italien für zu Hause. Für alle, die italienische Küche lieben, neu entdecken möchten und Freude daran haben, sich beim Kochen und Blättern ein wenig wegzuträumen.