Splendido. Autunno/Inverno

Die italienische Küche ist weit mehr als Sommer, Sonne und Pasta al limone.

In ihrem neuen Buch zeigen Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall die herzhafte, wärmende Seite Italiens – mit Rezepten, die den Duft von Olivenernte, Zitrusfrüchten und winterlichen Festtagen einfangen.

Von einfachen Suppen und Eintöpfen aus der Toskana bis zu festlichen Gerichten für Weihnachten und Befana: Herbst und Winter in Italien feiert die Saisonalität und Echtheit der italienischen Küche. Über 70 neue Rezepte, begleitet von stimmungsvollen Fotos und klugen Texten über Kultur, Landschaft und Lebensart, machen dieses Buch zu einer Liebeserklärung an das langsame, gute Kochen.

Ein Buch für alle, die Italien nicht nur schmecken, sondern verstehen möchten – und die wissen, dass wahre Küche mit der Jahreszeit beginnt.