Ottolenghi - Das Kochbuch

Yotam Ottolenghi

Dorling Kindersley

Artikelnummer: 10265
ISBN: 9783831021086

Ottolenghi - Das erste Kochbuch - mediterran - orientalisch - raffiniert

Das ist das erste Kochbuch von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, die beide in in Jerusalem aufwuchsen - Ottolenghi im jüdischen Westen, Tamimi im arabischen Osten. Ende der 1990er Jahre trafen sie sich in London und kreieren seitdem gemeinsam außergewöhnlich kreative Geschmackserlebnisse. Inspiriert von den Küchentraditionen des Nahen Ostens, mit Anleihen von den Küchen Persiens bis Kalifornien. Die köstlichen Backwaren, für die Ottolenghis Lokale in London nicht zuletzt berühmt sind, stehen dagegen in der italienisch-deutschen Tradition seiner beiden Großmütter. Der besondere Charakter der Rezepte wird zusätzlich durch das minimalistische Layout und die stimmungsvolle Food-Fotografie unterstrichen.

Seitenzahl: 303

27,80 €

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