Penja Pfeffer schwarz
ganze Früchte
Artikelnummer: 6960
Dieser Pfeffer wächst im Penja Tal in Kamerun und gilt als eine der besten Sorten weltweit: der reichhaltige Vulkanboden, auf dem die Pflanzen gedeihen, sind für das intensive, warme Aroma der Früchte verantwortlich. Sie werden vollreif geerntet und an der Sonne getrocknet, wodurch die Schale runzelig wird und sich dunkel verfärbt. Dieser sehr scharfe Pfeffer passt besonders gut zu kräftigen Fleisch- und Schmorgerichten.
Latin Name:
Piper nigrum
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