Zuhause kochen

Zuhause kochen. Oder: Wie ich lernte, auf Rezepte zu pfeifen (und meine Mikrowelle zu lieben).

David Chang, der berühmte New Yorker Koch und Netflix-Star, und seine Co-Autorin Priya Krishna zeigen, wie »richtig gut kochen« wirklich geht – nicht stur nach Rezept und mit maximalem Aufwand, sondern mit cleveren Abkürzungen, kleinen Tricks und einer guten Portion Vertrauen in die eigene Intuition.

Das neue Kochbuch von David Chang stärkt das Bauchgefühl, den persönlichen Zugang und die Experimentierfreude. Es ist lässig, ermutigend, eklektizistisch und umfassend. The Atlantic

Ein höchst unterhaltsames Buch, das die Leute dazu ermutigt, viele der Regeln, die sie über das Kochen gelernt haben, über Bord zu werfen und einfach loszulegen. New York Post