FRIJOLES REFRITOS
Vegetarisch & Vegan
Als Füllung für Tacos oder Beilage für gegrillten Fisch.
Zutaten
Je 1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe
400 g gekochte schwarze Bohnen
Pasilla Chili nach Geschmack
Salz
Öl zum Braten
Arbeitsschritte
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Öl andünsten. Die Bohnen und etwas Flüssigkeit dazugeben, mit Chili und Salz würzen. Die durchgewärmten Bohnen mit einer Gabel zerdrücken oder mit dem Mixstab pürieren und warm stellen.
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