PINCHITOS MORUNOS
65 Minuten | 4 Portionen
Zutaten
400 g Lammfleisch, in Würfel geschnitten
1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL Paprikapulver (geräuchert)
1 TL Koriander gemahlen
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Arbeitsschritte
Alle Gewürze mit Öl und Zitrone verrühren, Fleisch darin 30–60 Minuten marinieren.
Auf Spieße stecken und in der Pfanne oder auf dem Grill rundum 8–10 Minuten garen.
Mit Fladenbrot und Joghurt servieren – würzig, saftig, typisch südspanisch.
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Kreuzkümmel — wer über den Tellerrand schaut braucht ihn einfach.
5,70 €
inkl. MwSt.
