WIENER GULASCH

15 Minuten | 4-6 Portionen

Hauptspeise

Zutaten

1 kg Zwiebeln, fein gehackt
1 kg Wadschinken, in große Würfel geschnitten
2 Knoblauchzehen, gepresst
1-2 EL BIO Wiener Gulaschgewürz
1 EL Tomatenmark
2 EL Apfelessig
Öl zum Braten
Salz, Pfeffer

Arbeitsschritte

Die Zwiebeln in etwa 5 EL Öl braten, bis sie weich geschmort und goldbraun sind. Nun das Fleisch beigeben und braten, bis das es Farbe bekommt. Die Gewürzmischung beigeben, einmal umrühren und sofort den Essig und etwas Wasser beigeben. Dann das Tomatenmark, Knoblauch und Salz einrühren und etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen (bis das Fleisch weich ist). Dabei immer wieder umrühren und prüfen, dass nichts ansetzt. Im Bedarfsfall etwas Wasser nachfüllen. Zum Schluss abschmecken.

Schmeckt aufgewärmt noch besser!

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