Diana Henrys neuestes Buch besch&äftigt sich, wie der Titel schon sagt, mit allem, das aus dem Ofen kommt. Wer jetzt denkt, dass es sich hierbei nur um Herbst- und Wintergerichte handelt, t&äuscht sich gewaltig, denn Hitze von rundum tut vielen Zutaten das ganze Jahr &über mehr als gut.

Das Buch ist in sieben Kapitel aufgeteilt, und zwar „Einfache Gerichte” mit W&ürsteln, Koteletts, Fischfilets, etc., gefolgt von Diana Henrys Lieblingszutat, und zwar H&ühnerschenkeln. Danach kommen je ein Kapitel zu Fr&ühlings- und Sommer- sowie Herbst- und Wintergem&üse in denen Vegetarierinnen und Vegetarier voll auf ihre Kosten kommen. Im n&ächsten geht es um Getreide und H&ülsenfr&üchte, in dem man einige durchaus ungew&öhnliche Rezepte findet, denn &üblicherweise w&ürde man diese Dinge eher auf dem Herd garen — aber zum Beispiel den gebackenen Reis mit gr&ünen Oliven, Orange, Feta und Dille m&öchte ich unbedingt probieren! Die letzten beiden Kapitel sind zum Thema „Wochenende, Feiertage & besondere Anl&ässe” in dem Braten, Gefl&ügel und ganze Fische im Rohr landen, und zuletzt nat&ürlich eines zum Thema Desserts und Kuchen. Abgerundet wird das ganze durch informative Seiten zu gewissen Themen wie Verfeinerungen (Salsas und Relishes) oder Getreidebeilagen, so wie einem &übersichtlichen Register.

Die Rezepte werden von &äußerst ansprechenden Fotos begleitet, die sofort Appetit machen. Wir haben bereits einige Rezepte getestet und f&ür wunderbar befunden, zum Beispiel die S&üßkartoffeln aus dem Ofen mit Avocado und Chimichurri, oder gebackenen K&ürbis und Tofu mit Sojasauce, Honig, Chili und Ingwer. Die Anleitungen sind &übersichtlich und leicht verst&ändlich, man muss also kein ausgewiesener K&üchenprofi sein um mit diesem Buch gl&ücklich zu werden, im Gegenteil, die meisten Rezepte sind durchaus einfach gehalten und machen trotzdem viel her. Da kann ich nur raten, Backrohr vorheizen und loslegen!