Austern in Europa
Matej Fisher Eigenverlag
Austern in Europa. Zucht, Buchten und Kochbuch.
„Austern in Europa“ ist eines der weniger Kochbücher, das einen Einblick in die kulinarische Welt der Austern bietet und sich mit dieser einzigartigen Muschel auseinander setzt. Matej Fisher begibt sich dabei auf eine spannende Reise über Anbaugebiete, Anbaumethoden, unterschiedliche Arten bis hin zu traditionellen und neuartigen Rezepten.
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