Man nehme einen Fisch

Josh Niland

Prestel Verlag

Artikelnummer: 30027
ISBN: 9783791388649

Man nehme einen Fisch. Neue Rezepte von der Flosse bis zur Kieme.

Fischküche zeitgemäß interpretiert: das neue Kochbuch des internationalen Starkochs und Bestsellerautors („Der ganze Fisch“) Josh Niland: Take One Fish!

60 nachhaltige Zubereitungsvorschläge (u.a. gegrillt, gebacken, paniert, gefüllt, geräuchert oder trockengereift) für 15 gängige Fischarten.

Seitenzahl: 272

39,10 €

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