Kampot Pfeffer Mix Gewürzkistl

Nach wie vor ist der BIO Kampot Pfeffer aus Kambodscha eine Klasse für sich. Wir freuen uns jedes Mal aufs Neue, wenn Ihnen der Duft des Pfeffers in die Nase steigt und Sie sich Ihr Lieblingsgericht schon im Kopf damit würzen.

Kampot Pfeffer schwarz
Der schwarze Pfeffer wird kurz vor der vollen Reife geerntet, wenn die Beeren gelb werden. Durch das Trocknen in der Sonne werden die Früchte schwarz und behalten jedoch eine fruchtige Note, die gemeinsam mit der vollmundigen, runden Schärfe das besondere Aroma dieses Pfeffers charakterisiert.

BIO Kampot Pfeffer rot
Vollreif geerntet und daher fruchtiger und etwas schärfer als der schwarze Pfeffer schmeckt uns dieses Spezialität aus Kambodscha am besten grob gemörsert über Salaten, gedünstetem Gemüse oder zum Frühstücksei. Die Kombination Schokolade - Pfeffer wird hier noch auf eine neue Stufe gehoben.

BIO Kampot Pfeffer weiß
Auch der weiße Kampot Pfeffer erfreut sich höchster Beliebtheit. Vollreif geerntet, werden die Pfefferbeeren geschält, so dass nur noch der weiße Kern übrigbleibt. Die Schärfe dieses Pfeffers ist somit etwas direkter und passt hervorragend zu Fisch und Fleisch.