BIO Macis
ganze Blüten
Artikelnummer: 6942
Der ursprünglich aus Indonesien stammende Muskatbaum bildet pfirsichähnliche Früchte, die sowohl die „Nuss“ (Samenkern) als auch die „Blüte“ (Samenmantel) enthalten. Macis ähnelt im Geschmack und Geruch sehr der Muskatnuss, jedoch mit einer subtileren und fruchtigeren Note. In Indien wird Macis in vielen Gewürzmischungen vermahlen, in Europa gerne in süßem Gebäck verwendet.
Latin Name:
Myristica fragrans
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