Nose to Tail

Fergus Henderson

Echtzeit Verlag

Artikelnummer: 22355

Nose to Tail. Fergus Hendersons Kochbuch aus dem St. John Restaurant.

«‹Nose to Tail Eating› will sagen, dass es dem Tier gegenüber unanständig wäre, es nicht von Kopf bis Fuß zu verwerten; es hält auch jenseits des Filets etliche nahrhafte Leckerbissen und Gaumenfreuden für uns bereit. Dies ist ein Buch über das Kochen und das Essen zu Hause, hier geht es nicht darum, Restaurantgerichte nachzuahmen. Haben Sie keine Angst vor dem Kochen – die Zutaten würden das merken und sich entsprechend danebenbenehmen.» Fergus Henderson.

Seitenzahl: 427

49,00 €

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