Das kleine Handbuch der Tartes und Torten
Knesebeck Verlag
Das kleine Handbuch der Tartes und Torten.
Wie aus der Patisserie - leicht verständlich - Schritt für Schritt erklärt.
Lassen Sie sich in die Geheimnisse der französischen Backkunst einweihen und werden Sie selbst zum Patissier! Mit den anschaulichen Anleitungen und übersichtlichen Illustrationen in diesem Kochbuch werden Theorie und Praxis zum Kinderspiel. Von der Herstellung lockerer und knuspriger Tortenböden über die verschiedenen Arten von Ganaches und Cremes bis hin zu den raffiniertesten Rezepten, etwa für himmlische Schoko Souffle Tartelettes - mit diesem Buch zaubern Sie im Nu köstliche Tartes und Torten zu Hause!
Seitenzahl: 144
