Paradieskörner

ganze Körner
Artikelnummer: 6954
Die von einem Ingwergewächs gewonnenen Paradieskörner, auch Meleguetapfeffer oder Guineapfeffer genannt, sind in Westafrika heimisch und werden hauptsächlich dort kulinarisch eingesetzt. Auch in Gewürzmischungen wie Ras el hanout werden Paradieskörner verwendet. Die Schärfe der Samen ist beherzt und erinnert eher an Ingwer als an Pfeffer. Kann gemahlen oder ganz, etwa als knusprige Kruste für Fisch oder Fleisch, eingesetzt werden.
Option

16,10 €

Das könnte Dir auch gefallen

Chen Pi
geschnittene Schale
Mach's wie die Chinesen: nimm "sweet mandarin medicine".

13,00 €

inkl. MwSt.

Tender / Obst

Nigel Slaters Standardwerk zu Obst und Früchten - Tender

41,10 €

inkl. MwSt.

Granatapfel
ganze Kerne
Granatapfel - Fein süßlich-säuerlich, bringt Farbe und Frische auf Salate und mehr.

5,30 €

inkl. MwSt.

Eating with Africa
Eine Reise durch die afrikanischen Küchen - Eating with Africa

30,80 €

inkl. MwSt.