Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche
Kneipp Verlag
Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche. 100 Rezepte voller Geschmack.
Das Gebot der Stunde heißt lokal und saisonal, da liegt es im wahrsten Sinne des Wortes nahe, auf die jungen wilden Kräuter vor unserer Haustüre zu setzen. Dass das sogenannte Unkraut auch ganz hervorragend schmeckt, zeigt uns Irmi Kaiser in ihrem Kochbuch auf eindrucksvolle Weise – zum Beispiel, wenn sie damit die herrlichsten Festmenüs für jede Jahreszeit auf den Tisch zaubert. So ganz nebenbei verrät sie uns, was in den Pflanzen und Kräutern alles drinnensteckt und wie wir diese am besten pflücken und verarbeiten.
Seitenzahl: 176
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