KORIANDER-MINZ-CHUTNEY
10 Minuten | 5 Portionen
Saucen & Dips
Zutaten
2 EL getrocknete Korianderblätter
1 EL getrocknete Nana Minze
1 Knoblauchzehe
½ grüne Chili (optional)
1 TL Zitronensaft
3 EL Joghurt
1 Prise Salz
2–3 EL Wasser (zum Pürieren)
Arbeitsschritte
Die getrockneten Kräuter in einer kleinen Schüssel mit heißem Wasser 5 Minuten einweichen.
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
Mit Salz und Zitrone abschmecken.
Als Dip zu Pakoras, Fladenbrot oder gegrilltem Gemüse servieren.
