KARDAMOMKEKSE ZU GEWÜRZTEE
35 Minuten | ca. 26 Kekse Portionen
Kuchen, Tartes & Kleingebäck
Zutaten
100 ml Pflanzenöl
200 g Mehl
50 g Kichererbsenmehl
75 g Puderzucker
1 TL zerstoßene Kardamomsamen
14 Pistazienkerne, längs halbiert
Arbeitsschritte
Den Ofen auf 180° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Sämtliche trockene Zutaten (bis auf die Pistazien) in eine Schüssel geben, das Öl zugießen und alles zu einem festen Teig verkneten. Mit einem Teelöffel Teig abstechen und zu Kugeln rollen. Je eine Pistazienhälfte fest in die Mitte der Teigkugeln drücken. Die Kekse auf das Blech legen und in etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Gewürztee mit schwarzem Tee vermischen, aufbrühen und einige Minuten ziehen lassen. Nach Belieben heiße Milch und Zucker zugeben und mit den Keksen genießen.
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