GEMÜSE-SHIITAKE-WOK
25 Minuten | 2 Portionen
Hauptspeise
Zutaten
1 TL BIO Umami Spice
1 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl oder Pflanzenöl
200 g Shiitake-Pilze, in Scheiben
1 Karotte, in Stifte geschnitten
1 kleine Zucchini, in Scheiben
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe
1 Knoblauchzehe, gehackt
100 ml Gemüsebrühe
Frischen Koriander
Arbeitsschritte
Öl in einem Wok erhitzen, Knoblauch und Shiitake-Pilze 3 Minuten anbraten.
Karotte und Zucchini zugeben, 5 Minuten unter Rühren braten.
Umami Spice und Sojasauce hinzufügen.
Mit Brühe ablöschen, 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen und heiß servieren.