SCHOKOKUCHEN MIT KAMPOT PFEFFER
40 Minuten | 8-12 Portionen
Desserts
Zutaten
200g Zartbitterschokolade (mind. 70%)
200g Butter
250g Zucker
½ Vanilleschote, ausgekratzt
5 Eier
1El Mehl
100g geröstete Macadamianüsse
2Tl gestoßener roter Kampot Pfeffer
Arbeitsschritte
Schokolade mit der Butter langsam schmelzen lassen. Zucker, Eier und Vanille cremig schlagen. Mehl, Nüsse und Pfeffer miteinander vermischen.
Schoko-Buttermischung mit den aufgeschlagenen Eiern vermischen und das Mehlgemisch unterheben. Den Teig in eine gut eingefettete Spring - oder Kastenform füllen und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen. Der Kuchen soll in der Mitte auf Fingerdruck noch leicht nachgeben.
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