Kochkurs -Afrika trifft Mexiko mit
Die Kursgebühr beinhaltet:
• das gemeinsam zubereitete Menü
• Getränke während dem Kurs
• ein Rezeptheft zum Mitnehmen
• ein kleines kulinarisches Geschenk
Anmeldung & Teilnahme
Die Anmeldung zu einem Kochkurs ist verbindlich und gilt für den ausgewählten Termin sowie die angegebene Personenanzahl.
Die Teilnahme ist nur nach vollständiger Bezahlung der Kursgebühr möglich.
Gebuchte Plätze sind auf andere Personen übertragbar.
Eine Rückerstattung der Kursgebühr ist bei Absagen – auch im Krankheitsfall – nicht möglich.
Kochkurs verschenken
Möchten Sie die Teilnahme an einem Kochkurs verschenken, empfehlen wir den Kauf eines Kochkursgutscheins.
(Versand als PDF per E-Mail)
➡️ Gutscheine
Bitte beachten Sie: Gutscheine können nur vor der Anmeldung zu einem konkreten Kurs erworben werden.
MIT IDANIA SERRANO
Die mexikanische Küche wird oft als Verbindung indigener Traditionen und spanischer Einflüsse beschrieben. Doch es gibt einen dritten, lange übersehenen Strang, der Mexikos Esskultur entscheidend geprägt hat: die afrikanische Küche. Durch die Geschichte der Kolonialzeit gelangten afrikanische Techniken, Zutaten und Kochweisen nach Mexiko – manche mit den Spaniern, andere durch Menschen, die sich der Versklavung entzogen. Bis heute leben mehrere Millionen Afro-Mexikaner in verschiedenen Regionen des Landes und bewahren kulinarische Traditionen, die tief in der Alltagsküche verankert sind. In diesem Kurs widmen wir uns diesen Einflüssen, entdecken weniger bekannte Techniken, typische Aromen und kulturelle Zusammenhänge – und erweitern den Blick auf das, was wir heute als traditionelle mexikanische Küche verstehen.
Die Kochkurse finden in unserem Geschäft im Freihausviertel (1040) statt. Der Beginn ist 18:00, die Dauer – je nach Menü – bis ca. 22:30.
Es nehmen zwischen 8 und 12 kochlustige Geniesser teil.
Kommen Sie motiviert und hungrig!
Ansonsten brauchen Sie nichts mitbringen. Für Schürzen ist gesorgt, für Zuhause erhalten Sie ein Rezeptheft und ein kleines kulinarisches Geschenk.
In unseren Kochkursen kochen wir nach im Voraus geplanten Menüs. Wenn Sie unter Lebensmittelallergien, Unverträglichkeiten oder besonderen Ernährungsbedürfnissen (z. B. Zöliakie, Nussallergien etc.) leiden, bitten wir Sie, vor der Buchung kurz Kontakt mit uns aufzunehmen. So können wir gemeinsam klären, ob das jeweilige Menü für Sie passt. Nachträgliche Anpassungen des Menüs können leider nicht garantiert werden, insbesondere wenn dadurch die Authentizität der Rezepte nicht mehr gegeben ist.
➡️ AGB