BIO Senfkörner braun
ganze Samen
Artikelnummer: 6983
Schwarzer Senf wird nur selten zu Senfpaste verarbeitet und ist hauptsächlich in der indischen Küche weit verbreitet. Die geruchslosen Samen werden vor der Verwendung in Gewürzmischungen oder Currys trocken oder mit Fett stark erhitzt, wodurch sie ihr scharfes Aroma entfalten. Aus den fetthaltigen Samen wird auch Öl gepresst, das vorrangig in der Küche des indischen Subkontinets zum Einsatz kommt.
Latin Name:
Brassica juncea
Das könnte Dir auch gefallen
Die Welt im Einmachglas
Die ganze Welt im Einmachglas. Einkochen, einlegen, fermentieren...
24,70 €
inkl. MwSt.
Taste of Travel
Taste of Travel. Die besten Rezepte der Welt – Schritt für Schritt erklärt.
28,90 €
inkl. MwSt.
Currys Currys Currys
Wir lieben Currys. Und wir lieben dieses Buch von Madhur Jaffrey!
25,70 €
inkl. MwSt.
BIO Dhana-Jeera
gemahlen
Die glückliche Verbindung zweier Herzen der indischen Küche.
5,70 €
inkl. MwSt.
