Deliciously Ella. The Plant-Based Cookbook
Berlin Verlag
Deliciously Ella. The Plant-Based Cookbook.
100 einfache vegane Rezepte, die jeden Tag köstlich machen.
Ella Woodward Mills hat sich schon lange als Vorbild in Sachen gesunde und vegane Ernährung hervorgetan. In diesem Kochuch sammelte sie 100 Gerichte, die alle lecker sind, toll aussehen, vor allem aber auch gesund, glutenfrei und vegan sind. Begleitet wird alles von Menüvorschlägen für tolle Feste und Anlässe, sowie auch persönlichen Tagebucheinträgen zur Entstehung der Marke "Deliciously Ella".
Seitenzahl: 288
Buchrezension
Im Vorwort erzählt die erfolgreiche Britin ein bisschen über die lange Reise die sie und ihr Team in den lezten Jahren zurückgelegt haben, bevor sie auf hilfreiche Tipps & Tricks eingeht, bzw. sie Zutaten erklärt die im Buch am häufigsten verwendet werden. Danach folgen die Kapitel „Frühstück“, „Unsere Salate“, „Falafel, Burger & Dips“, „Suppen, Eintöpfe & Currys“, „Süßes“ und zu guter letzt noch „Vier Menüs für Events und Supper Clubs“.
Beim Durchblättern der Seiten mit den vielen schönen Bildern läuft einem richtig das Wasser im Mund zusammen! Ob das herzhafte Speisen sind, wie z.B. ein Süsskartoffel-Reis-Salat mit Orangen und gerösteten Mandeln, Gebackene Harissa-Auberginen oder eine der vielen süßen Verführungen. Als Kaffeeliebhaberin finde ich die Kaffeetorte besonders toll, aber auch die Apfel-Himbeer-Schnitten oder die Zitronentorte sind eine himmlische Erfrischung, gerade an heißen Tagen.
Neben den schon zuvor erwähnten Menüvorschlägen die im hinteren Teil des Buches zu finden sind, stößt man auch immer wieder auf persönliche Tagebucheinträge der Autorin. Dabei erzählt sie über die abenteuerliche Zeit die sie mit „Deliciously Ella“ erlebt hat. Angefangen mit dem ersten Blogeintrag, ihrer Krankheit bis hin zu den vielen erschienenen Büchern und dem erfolgreichen Deli in London.
Eines ist Ella Mills nach wie vor eine Herzensangelegenheit, nämlich ihre Botschaft nach draußen zu tragen wie wichtig es ihr ist, Wege aufzuzeigen wie man ganz einfach Obst & Gemüse schmackhaft zubereiten kann, so dass man gar nicht mehr darauf verzichten möchte!
Kurz gesagt, ein köstliches Koch- & Lesevergnügen ist ihr damit auf jeden Fall gelungen!