Kaukasis

Olia Hercules

Knesebeck Verlag

Artikelnummer: 25798
ISBN: 9783957281494

Kaukasis. Eine kulinarische Reise durch Georgien und Aserbaidschan.

Im Kochbuch Kaukasis nimmt uns Olia Hercules mit auf eine kulinarische Reise durch den Kaukasus – die lebhafte Region weit im Osten, die Europa mit Asien verbindet und Teile Georgiens, Aserbaidschans, Armeniens, des Irans, Russlands und der Türkei umfasst. In über 100 Rezepten für authentische, aromatische und überraschende Gerichte wie Dolma aus Weinblättern, Muskatnuss-Plov mit Kürbiskruste oder mit Lamm gefüllte Quitten auf karamellisierten Zwiebeln stellt uns die preisgekrönte Kochbuchautorin diese reich gesegnete aber unbekannte Region vor.

Seitenzahl: 240

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