Made in Italy

Made in Italy. Das Kochbuch.

Giorgio Locatellis Küche ist Italien pur. Seine Zutaten sind saisonal, das Olivenöl ist rein und das Brot selbst gebacken. Er kocht mit italienischer Leidenschaft, bodenständig und großzügig. Convivialità, die italienische Gastfreundschaft und die Freude am gemeinsamen Essen, ist der rote Faden in dieser Bibel der italienischen Küche. Die traditionellen Gerichte seiner Großmutter lernte Locatelli von klein auf kennen und kochen; die damit verknüpften Erinnerungen und die besten Rezepte aus verschiedenen Regionen Italiens sind seine Inspirationsquelle für eigene Kreationen. In dieser großen Schule der echten italienischen Küche verrät er uns seine besten Rezepte, vermittelt was die guten italienischen Zutaten so wertvoll macht, und zeigt Schritt für Schritt Zubereitungen und Küchentechniken, sodass alle Gerichte hierzulande genauso schmecken wie im sonnigen Italien.