Mein Istrien Kochbuch

Manfred Matzka, Anica Matzka-Dojder

Brandstätter Verlag

Artikelnummer: 26513
ISBN: 9783710603266

Mein Istrien Kochbuch. Geschichten über Kultur, Kulinarik und Landschaft

Wenn Anica Matzka-Dojder in ihr Steinhaus in Istrien lädt, wird der Tisch mit den besten Spezialitäten aus der Region reich gedeckt: Oktopussalat, Risotto, Trüffel, fangfrischer Fisch vom Markt. Seit 25 Jahren leben sie und ihr Mann in einem alten Steinhaus zwischen Kvarner Bucht und Karst, inmitten von üppigen Obstgärten, Zitronenbäumen und Olivenhainen und vom gemeinsamen Kochen und aus Gesprächen mit Freunden und Nachbarn weiß sie alle Küchengeheimnisse dieser idyllischen Region. Eine Istrien-Reise zwischen zwei Buchdeckeln.

Seitenzahl: 192

30,00 €

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