PASTA

Selber Pasta machen ist nicht schwierig. Mit dem Kochbuch PASTA von Anna und Catherine Pearson erfährt man wie es geht. PASTA ist das Grundlagenwerk für hausgemachte Pasta, das auch jene Fragen klärt, die oft unbeantwortet bleiben – etwa diejenige nach dem richtigen Mehl für die verschiedenen Pastasorten. In präzisen Anleitungen in Text und Bild zeigen Anna und Catherine Pearson wie man 30 verschiedene Pastaformen zubereitet, viele davon ohne jegliches Zubehör wie Pastamaschine. In 40 saisonalen Rezepten werden die gelernten Formen dann zu Klassikern der italienischen Küche und neuen Pastakreationen verarbeitet.

Dieses Kochbuch ist ein wahrer Schatz für alle die Pasta lieben, und ist obendrein noch in einem so außergewöhnlich schönen wie schlichten Design gehalten.