Perfektion. Band 3: Backen

Stiftung Warentest

Artikelnummer: 24439
ISBN: 9783868514315

Die Wissenschaft des guten Kochens: Backen in Perfektion.

Wie wird Käsekuchen schön saftig und Rührkuchen fein locker? In aufwendigen Versuchsreihen und Experimenten lüften die Experten und Köche von America's Test Kitchen die letzten Geheimnisse über Brot, Kuchen, Gebäck und Desserts. Dieses etwas andere Kochbuch ist ein Standardwerk für grundlegendes Küchenwissen.

Seitenzahl: 256

30,80 €

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