Vegan Backen von A bis Z

Vegan Backen von A bis Z - Ein Standardwerk für das rein pflanzliche Backen.

Die Bäckerin und Bloggerin ("Veganpassion") Stina Spiegelberg legt mit ihrem Backbuch ein Standardwerk für veganes Backen vor. Es enthält eine Vielfalt von klassischen Rezepten für Kekse und Kleingebäck, Kuchen und Torten, Pralinen, Pikantes und Brot. Gesündere Alternativen werden genauso vorgestellt wie glutenfreie Varianten. Jedes Rezept ist gut bebildert und teilweise sogar mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen ausgestattet. Ob Mürbteig, Rührteig, Hefeteig, feine Füllungen oder hübsche Dekors, in einfachen Schritten erklärt Stina Spiegelberg, wie die Basisrezepte gelingen und worauf es wirklich ankommt.