Wilde Stadt

Paul Schmidt & Anne Schmidt-Luchmann

ars vivendi

Artikelnummer: 29999
ISBN: 9783747204153

Wilde Stadt. Urbane Wildkräuterküche.

Ein Kochbuch von Anne Schmidt-Luchmann und Paul Schmidt, die in ihrem Berliner Supper Club das Fine Dining mit Wildkräutern perfektioniert haben — denn in wilden Kräutern steckt großes kulinarisches Potential für geschmackliche Vielfalt. Mit Tipps für die städtische Wildkräutersuche, Informationen zu den verwendeten Pflanzen und vielen Basisrezepten zu Sirupen, Eingelegtem, Kräuteressigen und Co.

Seitenzahl: 238

32,90 €

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